| 最近、各地でB1グルメの大会が盛んに開催され、メディアでもよく紹介されている。
私も人に負けない『食いしん坊』で、美味そうな料理が紹介されていると、店名・場所をメモし、わざわざ食べに出かけるほどである。
私のウマイ料理の条件は、①美味しい事は勿論、懐かしい味がする。②料理にサプライズがある。③値段が安い。以上である。
ところで、我が町【岐阜市】にも、紹介したいB級グルメに値する店がある。店名は、総本舗『丸デブ』。創業大正6年(1917年)で、約1世紀続いており、現在の店主は3代目とのこと。
こちらの店の料理は、『ワンタン』と『中華そば』の2種類。暑い夏でも、この2種類で商売をしている。ここの『ワンタン』がウマイのである。具は自家製の焼豚、かまぼこ、細かく刻んだネギ、底の深い丼ぶりに並々とワンタンが入ってくる。
注文する馴染みの客は、スープの濃さを自分好みにオーダーしており、「辛目」・「ちょい辛」・「ねぎ多め」などの言葉が飛び交っている。
因みに、私は小学生の時からここのワンタンを食べているが、当時は食糧不足でこのワンタンを腹一杯食べる事が楽しみだった。
大晦日の昼飯は、『年越しそば』ならぬ、『年越しワンタン』を食べるのが、今も続いている我が家の大晦日の恒例行事である。
若い女性に人気のあるお店は美味しいお店といわれる昨今だが、この店は違う。50歳以上の中高年で賑わう店である。理由は、美味しくて、昔から同じ味で懐かしい。値段はいずれも一杯400円。
ウマイ料理の3条件は、どうやら私だけではなく、中高年には共通の条件のようだ。
中高年の皆様、岐阜にお越しの際は、お試しあれ。6のつく日が定休日です。
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