北海道支部
新和興業㈱札幌営業所
梅澤 豊
北海道といえば？
北海道民以外に聞いたイメージランキング 堂々1位はやはり 「食べ物がおいしい」がダントツだそうです。海鮮・寿司・ジンギスカン・シメパフェ・チーズ・スイーツ・ラーメンなど皆さんも想像がつくかと思います。その中でも、今回はベタですが、味噌ラーメンがなまらおいしい店を紹介しようと思います。
そのお店は、今年から北海道北広島市『ESCONフィールド北海道』に本拠地を構えた日本ハムファイターズ元監督であり、まだ記憶に新しいですが優勝に熱狂したWBC侍ジャパン元監督でもある、栗山英樹氏と縁の深い地であります、北海道夕張郡栗山町に店を構えている老舗ラーメン店『大鵬』です。
札幌から車でだいたい40分くらいの距離にあり、町の入り口には明治11年創業の老舗酒蔵 小林酒造が「北の錦」でお出迎え。平日のお昼時も行列が当たり前の有名店ですが、老舗ならではのテキパキした動きで、お店の回転率はすこぶる良く、さほどストレスは感じません。常に人の動きを見ながら、堅実にラーメンを作り続ける親父2人は会計時にもレジなんかは使いません。すべて記憶のままに実に正確にお店を切り盛りしています。
昔ながらの西山製麺を使用した札幌みそらーめんの原点という味で、地元民にはホッとする一品です。
人気メニューはシャキシャキのネギにチャーシュー、玉ねぎ、そしてもやしの他わかめも入っている『ネギみそらーめん』で、味もボリュームも大満足。ニンニク好きには、フライドガーリックがシャキシャキネギの上からふんだんにかけられている『ネギみそガーリックらーめん』も人気。ガッツリ食べたい方には『ネギみそチャーシュウ』がお薦め。また、らーめんは「みそ」より「醤油・塩」推しの方々も安心してください。どれを食べてもなまらうまいです。
食べ終われば、お年寄りから小さなお子さんまで、みな満面の笑みでお店を後にしていきます。軽いドライブがてらおいしい札幌みそらーめんを食べ、帰りには小林酒造の「北の錦」をお土産に。自然豊かな北海道も味わえます。
札幌やFビレッジだけが北海道ではありません。ビジネスで、あるいは観光で、はたまた日サ協の会合などで北海道へお越しになることがありましたら、是非一度足を伸ばしていただき、昔ながらの札幌みそらーめんを堪能してみてはいかがでしょうか？
